L’érable et les champignons ne sont pas les seuls aliments que l’on peut manger qui sont issus des forêts du Québec. L’initiative forestibles (de forêt et comestibles) entend faire découvrir les fines herbes sauvages, les petits fruits et les noix que l’on peut aussi y trouver. « La forêt boréale dans les Laurentides offre des produits très distinctifs et nous a amenés à avoir une filière économique délicieuse, au niveau culturel et gastronomique », explique Nancy Pelletier, directrice générale de la MRC des Laurentides.

(Crédit photo : AFSQ)

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Le livre Forêts anciennes est le fruit de beaucoup de patience. De la patience parce que son auteur, Gabriel Grenier, se passionne depuis plus d’une décennie pour les forêts anciennes du Québec — celles du sud de la province, particulièrement — et les parcourt avec un calepin de notes, un appareil photo et les yeux grands ouverts. Il publie maintenant un riche essai qui invite irrésistiblement à s’enfoncer parmi les vieux arbres.

(Crédit photo : Gabriel Grenier, Écosociété)

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Caryer ovale, pin blanc, pruche du Canada et plusieurs autres essences seront plantées cette année dans l’érablière de huit hectares du parc naturel du Mont, à Granby.

(Crédit photo : Catherine Trudeau, La Voix de l'Est)

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Au moins cinq espèces venues d’ailleurs sont des menaces de plus en plus inquiétantes pour la biodiversité et la santé humaine, selon un expert qui publie un livre sur les animaux envahissants.

(Crédit photo : Photo courtoisie)

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